知道

健康的生活方式态度早期开始。您可以帮助学龄儿童开发终身健康习惯。了解吃什么以及吃多少人是儿童和青少年的重要技能，以学习和发展。与此同时，了解体育活动的重要性以及如何实现儿童同样重要。建立和维持健康的生活方式态度最终影响儿童的学习，并强化了思维身份的重要性。yabo电子游艺

在当今社会，儿童肥胖是一个越来越普遍的问题。自1980年以来，被认为肥胖的儿童人数几乎增加了两倍。2015-2016年的数据显示，被认为肥胖的儿童人数接近20%，或者说是6至19岁儿童和青少年中惊人的1/5。肥胖率急剧上升的根本原因是复杂的，包括多种因素。然而，当我们将这一数字与1980年美国疾病预防控制中心（CDC）记录的7%进行比较时，很明显，不健康的决定和生活方式是严重的问题。

选择吃什么

美国政府开发了一种工具，称为MyPlate，用来引导每个人选择更健康的食物。有关更多信息，请访问www.choosemyptate.gov.. 你可以在网站上找到帮助儿童和青少年做出健康选择的信息http://www.choosemyplate.gov/kids.

我们每天都需要各种各样的食物。健康的饮食包括谷物、水果、蔬菜、奶制品和蛋白质。MyPlate指南可以帮助您直观地了解您和儿童每天所需的相对食物量。你的一半盘子应该盖上水果和蔬菜。另一半是谷物和蛋白质。用这种均衡的食物填满盘子将有助于孩子们养成健康的习惯。

在白宫YouTube频道观看有关MyPlate计划的介绍视频：http://www.youtube.com/watch？v=SEFmSk08LIE

选择吃多少

除了思考什么类型的食物吃饭外，思考吃多少也很重要。随着肥胖的兴起，部分控制是教育儿童和青年的重要技能。每个人都有特定的饮食需求，我们每天需要一定的卡路里平衡，保持健康。根据他们的身体活动水平，儿童每天需要大约1,200至1,600卡路里，在MyPlate的五个食物组之间分裂。下面的示例来自MyPlan指南（见https://www.choosemyplate.gov/MyPlatePlan)显示了一个8岁儿童的日常饮食计划，该儿童每天至少有60分钟的活动。这个例子显示了这个孩子需要多少每种食物。你可以在网上找到其他的例子。

此食品计划提供了全天供应的建议。学龄计划也可以向美国农业部（USDA）儿童和成人护理食品计划的营养信息与每餐有关的营养信息。您可以在早餐，小吃和午餐中找到每个食品组的推荐日常服务儿童保育膳食模式资源位于下面的学习活动部分。

鼓励部分控制的提示

在学龄期项目中鼓励部分控制可能具有挑战性。在开放的小吃环境中，孩子们做出选择；他们自己收集小吃，饿了就吃——小吃是他们的选择，还有其他活动。在进餐或吃零食的时候，孩子们肯定会吃得太多或太少，溢出或拒绝某种食物。这是健康饮食过程的一部分。你可以通过耐心的回应来帮助这个过程。为了防止这些问题：

• 使用小型，儿童尺寸的投手和餐盘。这些可能对您的计划中的年轻学龄儿童特别有帮助。
• 使用儿童大小的盘子、碗和杯子；这将有助于儿童限制自己吃健康的食物。
• 请记住，孩子的胃口和口味随着时间的推移而变化;在整个学龄龄阶段发生增长刺激。
• 鼓励孩子在盘子或餐巾纸上放上少量的食物，但不要要求孩子吃某种食物或一定量的食物。
• 模仿冒险的饮食方式；即使你知道自己不喜欢每种食物，也要自己尝试。
• 对于那些出于健康原因需要严格控制食物份量的孩子，教他们每种食物要吃多少，并监督他们的饮食。
• In an open-snack environment, you can also provide a picture and/or words about what one serving of today's snack looks like (e.g., one apple, 1 large gram cracker square, and 1 cup of milk), so children know the appropriate amount to take. You can check back in with those who may need more.
• 允许第二次帮助营养食物，并确保水总是可用的。

不同的饮食习惯和信仰

一些个人、文化和宗教遵循不同于美国农业部建议的饮食习惯。重要的是要找出是否有任何儿童在您的照顾不能遵循美国农业部的指导方针。家属应将任何饮食限制通知项目工作人员，并注明需要进行的任何替换或住宿。工作人员必须确保在食物准备区和儿童饮食区张贴饮食限制。员工应每天监测饮食限制。当与因宗教信仰而有饮食限制的学龄儿童合作时，最好得到家庭的书面指示，详细说明他们可以吃什么或不能喝什么。

一些家庭遵循素食或纯素饮食，避免吃动物（肉）或动物产品（牛奶、奶酪等）。他们可能会要求给孩子提供素食或纯素食物。同样，最好与家人核实一下，并获得书面指示，说明在您的照料下，哪些食物和哪些食物不能让孩子吃。

当饮食限制排除了你的计划中通常提供的许多食物时，有时给孩子提供均衡营养的饮食可能是一个挑战。与家庭合作，提出最适合他们需要的选择。

饮食失调

对儿童肥胖的关注增加不应该导致我们忽视可能患有饮食失调的孩子。根据美国人口普查局（2000年），近100万人使用极端和不健康的行为来控制其体重。作为一名学龄员的工作人员，您的工作是为您的护理中儿童的任何迹象观察，可能使用不安全的方法来控制他或她的体重。您应该尽力促进所有儿童的自尊和积极的身体形象。

以下是一些可能的饮食失调迹象（PBS，2012）。学龄儿童：

• 在相对较短的时间内体重减轻了很多
• 穿大的或宽松的衣服，或穿多层的衣服来隐藏自己的身体
• 痴迷于超重和抱怨肥胖（即使学龄儿童体重平均或较瘦）
• 痴迷于食物的热量和脂肪含量
• 强迫性运动
• 使自己挨饿，或限制食物
• 一次吃很多食物，然后使自己呕吐
• 经常在饭后去洗手间（有时你会听到水流声；这会隐藏呕吐声）
• 使用或隐藏减肥药、泻药、吐根糖浆或灌肠剂
• 避免与其他人一起吃

这些是较旧的学龄儿童饮食障碍中最常见的症状。但是，如果您看到任何这些症状，重要的是要记住不会跳到结论。如果您观察似乎令人担忧或令人担忧的行为，请将其引起管理员的注意。

促进健康饮食的程序是什么样的？

看到了吗

健康饮食应该是你的计划和菜单应明确张贴的要求。小吃、膳食和饮料都应按照联邦建议进行规划。

观看此视频，了解更多有关学龄期健康饮食的节目。请注意，有些节目涉及家庭式用餐。家庭式用餐是塑造学龄儿童健康饮食习惯的好方法。它包括和学龄儿童坐在同一张桌子上，分组，孩子们自己上菜，和大人一起吃饭。人们通过上菜互相传递食物。除了健康饮食外，它还可以促进社交技能，如孩子们互相要求食物，使用“请”和“谢谢”，以及语言发展，如儿童和成人分享愉快的对话。

健康饮食

体力活动

根据疾病控制和预防中心（CDC），儿童和青少年每天应该有60分钟或更多的体育活动。儿童每周的活动应该包括有氧运动、肌肉和骨骼强化以及伸展运动。在学龄期项目中，国家课后协会建议学龄儿童可以选择在项目中每三个小时进行至少30分钟的主动游戏。

作为一名学龄计划工作人员，您必须通过规划日常体育活动，帮助您的护理中的儿童达到这些目标。鼓励学龄儿童积极活动，因此您可以增加他们对其青少年和成年年的健康生活方式的可能性。请记住，您与父母和监护人分享的信息是有价值的。当父母努力改善或保持健康时，这些福利与孩子的健康有关。（Murphey，Cook，Beckwith，＆Belford，2018）。

不幸的是，在2011年，只有18％的青少年女孩和38％的青少年男孩每天都有60分钟（CDC，2011）。教育儿童通过建模良好行为和创造乐趣和安全环境来实现身体活动的重要性只会帮助那些未来几年的数量增加。在物理开发课程中，您将了解更多有关身体健康，聘用和激励学龄儿童的方式，如何鼓励运动发展，以及如何将体育活动纳入日常计划。学龄儿童适当体育活动的例子包括：

有氧活动

• 轻快地走路
• 跳舞
• 有氧运动
• 跑步
• 体育运动，如网球、曲棍球、足球、篮球、排球和篮球

肌肉强化

• 体操
• 俯卧撑
• 仰卧起坐
• 攀登

骨强化

• 跳绳
• 跑步
• 郊游野游
• 体育，如排球，网球，篮球

伸展和柔韧性

• 瑜伽
• 武术
• 舞蹈
• 体操

观看这段关于学龄期项目如何促进儿童身体健康的视频。

保持健康

做

鼓励身体活动

您可以确保儿童在户外保持健康，只要您：

• 确保每个孩子都适合天气。鼓励家庭在需要容易地删除的层中送儿童。
• 如果孩子没有合适的装备，请准备额外的干净手套、夹克和帽子。
• 确保孩子穿的所有衣服都是干燥的。
• 提供户外阴影和遮蔽区域。
• 在阳光灿烂的日子使用防晒。确保儿童使用SPF 15或更大穿戴防护服和防晒霜。
• 确保有水。

鼓励孩子身体活动的最佳方式是身体活跃。在休息时，坐在操场上或在外面的野餐桌上为孩子们奠定了糟糕的例子（并且它限制了你有效监督的能力）。在孩子们玩耍时，而不是坐着或站立，而是积极的作用。您的第一个优先事项是确保安全和充分的监督，但是当您可以安全地进行，加入。以下是一些想法：

• 建议踢一场球，设置一个障碍球场，或者在操场或户外散步。
• 把音乐带到外面跳舞。
• 提供跳绳、平衡木和球等玩具。在大多数学龄期项目中，孩子们的年龄跨度很大，这意味着你要为不同的发展水平提供各种各样的球、球棒、篮球圈、球拍等。
• 确保你的穿着适合这个场合；穿合适的鞋子和衣服。
• 通过认识到他们的努力鼓励孩子的活动。Try noticing and commenting positively when children run, throw, jump, dance, or participate in other vigorous physical activities, for example, ‘that was a challenge to catch!’ If you need a refresher on the difference between praise vs. encouragement, see the Michigan State University Extension website athttp://msue.anr.msu.edu/news/表扬vs鼓励.

做个模范，鼓励健康饮食

孩子们从所见中学到最多。帮助他们自己做出健康的选择。你可以通过塑造健康的饮食习惯来尽自己的职责。

• 和学龄儿童一起吃饭和吃零食。和孩子们一起吃，吃给他们的同样的食物。
• 确保你的份量是适当的，记住你的水果和蔬菜！
• 在参加活动期间，不要食用任何外来食物或饮料。

帮助学龄儿童养成健康的饮食习惯可以是一个有趣的互动过程，不仅仅是零食和用餐时间。以下是一些鼓励学龄儿童养成健康饮食习惯的建议：

烹饪俱乐部

教授基本的烹饪技巧，如遵循食谱、测量、混合、搅拌等，让孩子们有机会一起创造健康的膳食。较年轻的学龄儿童可能喜欢学习一些不需要烤箱或炉顶的“免烤”或微波炉食谱。允许使用烤箱或炉顶的年长学龄儿童也应注意厨房安全规则。yabo电子游艺

在世界各地吃东西

通过烹饪来了解其他文化，制作受多元文化启发的饭菜。分享关于特定文化或国家的信息，然后让学龄儿童一起制作反映该文化的传统膳食。这是学习烹饪技巧、尝试新食物和体验各种文化的有趣方式。

部分事实

在健康饮食中，控制食量是非常重要的。通过分享有关份量和适当份量的信息，教学龄儿童正确控制份量。以MyPlate系统为指导，创建实际尺寸图或放置垫子，以帮助确定正确的食物量。

菜单规划

尽可能允许学龄儿童帮助计划他们的菜单。共同努力，为您的计划集体讨论健康的零食和餐饮选择。您甚至可以鼓励孩子培养自己的健康食谱。

在Choose MyPlate网站上查看一些由儿童开发的食谱：http://www.choosemyplate.gov/recipes. 你也可以在营养与营养学学会的网站上找到一些适合儿童的食谱https://www.eagright.org/kids-eat-right-listing.（选择“配方”选项卡）。当你为孩子们选择食谱时，记住要考虑到任何食物过敏。你可以阅读更多关于食物过敏的文章第七课在这门课上。重点主题课程第七课：幼儿食品服务要点yabo11vip还包括有关此主题的信息。

特殊计划

何时可能，计划学龄儿童的特殊计划，以帮助加强健康的饮食习惯。邀请当地医生，营养学家或厨师访问您的计划，讨论健康饮食的重要性。另一个想法是与来自当地高中，学院，大学，大学甚至专业团队的运动员一起讨论健康的饮食对他们的表现很重要。