知道

儿童发展专业人士是儿童和青年的模型。他们在帮助孩子培养能够持续一生的健康习惯中发挥了重要作用。作为经理，您可以帮助员工培养自己和他们关心的孩子的健康习惯。了解吃什么，吃多少吃饭，以及如何保持健康是我们所有人学习的重要技能。

这种学习从yabo电子游艺生命的一开始婴儿进入我们的项目时就开始了。确保工作人员知道如何正确喂养婴儿是至关重要的。这包括:

• 母乳的储存和供应指南
• 加热牛奶和准备奶瓶的程序
• 哺育和响应式喂养程序，包括抱着婴儿喂养，从不支撑奶瓶等。

随着孩子们的增长，员工了解如何以及当您的计划引入固体食物时很重要。支持员工，因为他们维持与家庭的沟通。随着孩子们进入幼儿和学龄前，您可以与员工沟通有关家庭风格的餐饮，部分亚慱彩票控制和健康饮食习惯。

婴儿营养和喂养

为婴儿提供适当的营养对他们的发育和学习至关重要。yabo电子游艺不管营养来自母亲(母乳)还是其他来源(配方奶粉)，重要的是婴儿获得他们需要的营养。婴儿的营养需求会随着时间的推移而变化，所以你的员工了解在每个发育阶段需要什么营养是很重要的。

婴儿喂食应该以培养和反应的方式（例如，持有婴儿的工作人员，而在滑翔机上坐在滑翔机上，并在单独喂养瓶子的同时与婴儿交谈）。作为经理，您可以在帮助员工参与优质婴儿喂养实践方面发挥重要作用。借助培训师和教练的帮助，确保工作人员知道喂养饲养常规的培养方式，并且他们了解婴儿提示关于喂养（见婴幼儿健康环境第5课）．当您看到他们参与敏感性的喂养护理时，员工成员表示赞扬。最后，通过确保在婴幼儿房和舒适的空间坐和摇滚的舒适的工作人员，您可以帮助提供工具，支持人员需要从事一对一婴儿喂养。

母乳喂养

虽然母乳为婴儿提供了最健康的开端(美国儿科学会，2012年)，但集体护理并不总是有利于母乳喂养，因为职业母亲往往难以产生足够的母乳，以满足婴儿在护理期间的时间。支持母乳喂养的母亲对婴儿的健康和促进家庭友好和以家庭为中心的做法也很重要。你可以在这里阅读更多关于母乳喂养对婴儿和母亲的好处:https://www.aap.org/en-us/advocacy-and-policy/aap-health-initiatives/Breastfeeding/Pages/Benefits-of-Breastfeeding.aspx

支持您的计划的母乳喂养优势：

• 支持婴儿父附件
• 协助孕产妇转回工作
• 提供自然免疫有用群体护理

母乳喂养的时间

母亲母乳喂养的时间长度因个人决定而变化。母乳喂养的时间里可以由家庭期望，文化规范或生物因素驱动。使用母乳喂养家庭的员工必须了解他们可能对母乳喂养的任何偏见。决定是否停止以及何时停止达到家庭，因此对于您的员工保持支持性和非诊断，无论家庭的母乳喂养选择都很重要。

对于不选择母乳喂养的家庭也是如此。他们选择不母乳喂养的做法应该得到尊重和支持。一些母亲对母乳喂养感到紧张或不确定，如果她们不能成功母乳喂养，可能会觉得自己作为母亲的工作很糟糕。对你的员工来说，保持对母亲、家庭以及他们关于母乳喂养的决定的积极和支持是很重要的。

处理母乳和配方奶粉

必须对员工进行安全处理和储存母乳和配方奶粉的培训。工作人员必须使用跟踪系统，以确保母乳或配方奶粉没有在过期日期后饮用，或给错了孩子。

您可以支持选择母乳喂养的家庭，使标记和储存母乳的过程尽可能容易;例如，提供预先印制的标签，只需要写上表达的日期。有关如何正确处理和储存母乳，请访问:http://www.cdc.gov/breastfeeding/recommendations/handling_breastmilk.htm．作为一名管理者，你需要开发一个支持家庭的系统，并满足安全处理和储存母乳和配方奶粉的所有指导方针。

遵循适当的瓶子准备技术时，将母乳喂养给错误的婴儿的机会很小。然而，在婴儿被错误喂养另一个孩子的母乳的情况下，婴儿可能会暴露于乙型肝炎，丙型肝炎或艾滋病毒。如果在您的程序中发生此错误，您应该立即执行以下操作：

1. 与报告工作人员一起，将错误告知提供母乳的母亲，并与她讨论在母乳送到你的项目之前是如何处理的。你还需要询问她是否做过乙肝、丙肝或HIV血液测试。重要的是询问她是否愿意与误喂她牛奶的孩子的家人讨论这个信息。
2. 接下来，你需要和被喂食错误奶瓶的婴儿的家人讨论这个错误。让他们知道，传染病传播的风险很低，但最好将错误告知孩子的初级保健提供者。在进入您的程序之前，尽可能多地提供有关牛奶的表达时间和日期以及牛奶是如何处理的信息。根据给错奶瓶的母亲的健康历史，孩子可能需要进行乙型肝炎、丙型肝炎或艾滋病毒的基线血液测试。
3. 您需要评估错误的牛奶是如何给予的，并创造一个计划，以防止未来的错误发生。该计划应与家庭共享。

工作人员必须在母乳和公式的处理和分配方面进行妥善培训。
你查阅一下可能会有帮助婴幼儿健康环境课程，第5课(或在家庭幼儿护理轨道的健康环境课程中的第5课亚慱彩票APP）有关在您的计划中喂养最年轻的孩子的更多信息。

有关喂养婴儿的全面资源，请参阅美国农业部(USDA)的资源，儿童和成人护理食品计划中的婴儿喂养，网址:https://www.fns.usda.gov/tn/feeding-infants-child-and-adult-care-food-program．

监督和支持

计划支持母乳喂养家庭

您可以帮助选择母乳喂养的家庭，在您的项目中提供空间，让母亲们可以舒适地哺乳，甚至用吸奶器泌乳。一些母亲可能需要在早上离开孩子之前，也就是她们接孩子的时候，喂奶，或者一些母亲甚至可以在白天短暂地访问这个项目，以母乳喂养孩子。一些母亲可能觉得在教室里哺乳很舒服，但其他人可能更喜欢隐私。一个摇椅或扶手椅，用于支撑的枕头，柔和的灯光，边桌和门或窗帘是一些在开发母乳喂养空间时需要考虑的东西。与你的工作人员一起尽可能地帮助支持这些时刻，保持家庭和工作人员之间的沟通，让他们知道母亲什么时候可以来探望和哺乳。

沟通的重要性

有关婴儿喂养的所有信息都很重要，应在日常活动表上记录。家庭应在提交计划之前以及您的员工以便和您的员工在一天内记录相同信息的何时以及何时以及您的员工，并在接送时间提供家庭的表格。每日表可以对发现可能需要与健康提供者共享的任何行为模式或身体函数的变化是有益的。日常通信确保在婴儿营养方面的每个人都在同一页面上。它还可以帮助识别儿童准备好下一步（例如，较大的瓶子，谷物，婴儿食品或餐饮食物）。

请观看本视频，回顾您的项目如何适当支持婴儿喂养，以及您在确保工作人员安全、敏感地喂养婴儿方面所扮演的角色。

婴儿营养和喂养

儿童和青年营养

儿童和青少年的重点是健康的成长，这并不完全依赖于体重或体重增加。促进健康的体重与消耗（输入）和使用的能量（产出）或进食和运动有关。找到输入和输出之间的平衡，使儿童和青少年妥善生长并保持健康的体重。消耗适当量的卡路里和适当的营养素对于生长和发展，抗病和预防疾病至关重要。遵循对婴幼儿和年龄儿童提供的膳食和小吃的规律性的规律性指南。饮食指南表明，健康的饮食计划是：

• 强调水果、蔬菜和全谷物
• 包括低脂奶制品
• 饱和脂肪、反式脂肪和胆固醇含量低吗
• 钠和添加糖含量低吗

查看您的程序菜单时，请查看正在服务的食物。食物是否会促进上述指导方针？请记住，孩子们应该能够获得营养食品的第二次助攻，如水果，蔬菜和全谷物。遵循您的计划的指导方针，以如何创建，发布和更新菜单;请记住，在服务前应在发布的菜单上注明菜单取代，以便父母有充足的时间才能相应地计划。您的计划可能有营养师或其他保健专业人员，可以帮助计划健康的菜单。

食物摄入和运动之间的平衡

孩子们必须在食物消费和身体活动之间找到平衡。当实现平衡时，体重增加的可能性降低。一般来说，儿童和青少年应在最多，最好的一周中的一周内占据至少60分钟的身体活动。您和您的员工可以通过建模健康的饮食习惯来帮助实现这一平衡，提供营养膳食和小吃，确保儿童和青少年每天都能参与身体活动。体育活动和支持电机发展的重要性进一步详细讨论了体育发展课程。

在各自的曲目中，工作人员了解了家庭风格用餐的重要性。您可以通过确保工作人员和儿童拥有适当的材料来帮助支持家庭风格的用餐，以便自己服务（例如，适当的尺寸供应菜肴和器具）。您还可以通过在您的员工会议或活动中完成健康的食物选择，帮助建模家庭风格用餐和健康饮食。

确保员工了解与身体健康相关的角色和责任。与员工谈谈他们在塑造健康习惯方面学到了什么，并确保他们了解户外活动的重要性。在教练和教练的帮助下，讨论在你的计划日应该给孩子们提供多少体育活动。和员工谈谈他们自己的体育活动。在你的项目中，鼓励他们在活跃的游戏空间中活动，并与孩子们一起进行体育活动。记住，你与工作人员、家庭托儿所提供者、父母和监护人分享的信息对孩子的成长轨迹是有价值的。亚慱彩票APP当父母努力改善或保持他们的健康时，这些好处与他们的孩子的健康密切相关。(murphy, Cook, Beckwith， & Belford, 2018)。

目前的饮食指南

美国农业部（USDA）和美国卫生和人类服务部（HHS）中每五年共同更新美国人的饮食准则。最新的指导方针于2015年发布。这些指导方针包括迈克，它取代了前食物金字塔。

“我的餐盘”了

健康的饮食包括谷物、水果、蔬菜、奶制品和蛋白质的混合。的迈克指南可以帮助你想象你和孩子每天需要多少食物。盘子的一半应该被水果和蔬菜覆盖。另一半是谷物和蛋白质。这种食物组的平衡，在这些比例，帮助孩子们从一开始就培养健康的饮食习惯。

访问http://www.choosemyptate.gov/有关更多细节迈克．

2015-2020 USDA指南的更新

脂肪的摄入对2岁及以上的儿童并不像对婴儿那么重要。母乳和配方奶中天然存在的脂肪支持健康的早期发育。

对于2岁及以上的儿童来说，高摄入量可能会导致儿童肥胖。儿童肥胖与疾病，自尊心差和社会问题有关。减少饱和和固体脂肪摄入可以帮助降低这种风险。然而，请记住，健康的饮食可以包括脂肪每天总热量的多达35％。您的员工可以增加健康菜单规划的几种方法：

• 2岁及以上的儿童必须提供低脂肪或无脂牛奶
• 禁止深深的煎炸作为准备食物的方式
• 通过使用不饱和的健康脂肪，如橄榄油，减少饱和脂肪和反式脂肪的使用(见https://www.choosemyptate.gov/saturated-unsaturated-and-trans-fats.有关详情）
• 肉汤中的煮饭，谷物和豆类，加入药草和调味料
• 看到课程之一重点主题课程，在儿童保育食品yabo11vip服务中必不可少有关详细信息，食品群体影响儿童和成人护理食品计划（CACFP）的关键更新摘要。

创造健康的菜单

有了正确的计划，营养膳食可以是有趣而美味的。以下五个原则将帮助你规划健康菜单:

1. 争取平衡。使用MyPlate的所有部件进行平衡营养和味道，并确保水始终可用。
2. 强调品种。包括甜的和酸的，辣的和淡的。包括各种形状和大小，以及新的和熟悉的食物。
3. 添加的对比。在口味、质地和温度上添加对比，以增加兴趣和满足味蕾。
4. 想想颜色。包括不同颜色和同一板块上的纹理的食物。颜色和味道可以在肉桂搅拌下自然添加到食品中，以苹果酱，韭菜捣碎土豆等。
5. 考虑视觉上诉。食物应该美观令人愉悦，品尝和营养丰富。孩子们可能更满意的食物让人感到高兴。

员工和设备考虑

• 厨房空间和设备：您的程序是否有足够的工作区？空间是否合理？是否有足够的烹饪设备，如盆和平底锅，以适应儿童和青年的饭菜数量？厨房和食品准备面积在膳食服务前，期间和饭后卫生地区吗？
• 平衡和工作量：从准备清洁，你的厨房是否配备了良好的人员和高效率的流线?你有一个以上的负责人吗?当厨房员工生病、休假或开会时，该采用什么系统?
• 现实的准备时间：是在需要的时间参数内准备的膳食吗？是否创建了计划，以便在早餐，午餐和小吃之间有足够的时间来准备准备和烹饪时间？
• 与经济平衡便利：用新鲜或制造的划痕食品平衡包装餐。切碎的水果和蔬菜需要时间，但使用冻结的替代品可能会按时削减。与新鲜替代品的现成的平衡可以提供营养，节省时间和平衡食品预算。

食品订购和购买考虑因素

• 考虑分娩的频率;每周和每月需要订购什么?
• 预先花费您的菜单并根据需要进行替换。查看价格以及物品超过预算时，替代必要的必要条件以维持成本和营养指南。
• 保持当前的价格趋势，并确定极端的价格和平衡成本。考虑订购当季的水果和蔬菜，便宜又容易买到。
• 保持当前的食品库存，在购买新食品之前考虑一下手头有什么，以应对订购过多或订购不足。在计划下一个菜单周期时，将库存作为参考。

跟踪膳食的考虑因素

应制定系统以确保食品制备和服务实践中正确的部分控制。准确的膳食计数是两个原因的重要性。首先，重要的是，儿童和青年都提供了他们需要的营养需求;其次，粮食成本在预算范围内很重要。

工作人员在膳食计数过程中发挥着重要作用。虽然膳食计数是基于平均每日出勤的，但您也必须每天收集现有的儿童数量，以确保食物不会浪费。例如，推出注册表向家庭询问他们周围的计划是一种确保食物没有过度准备的好方法。

创建自己的系统在收集和报告餐数时，请考虑以下问题:

• 如何收集食物计数信息(在出席表上或在单独的表格上)?
• 由谁来收集食物计数信息?如果没有这个人，将采用什么系统?
• 何时会从教室中收集食物计数信息？
• 如果孩子迟到或早期离开，食物会如何修改？
• 这些信息是如何收集和传达的?

儿童和成人护理食品计划

儿童和成人护理食品计划(CACFP)是一项联邦资助的计划，为儿童护理环境中有收入资格的儿童提供免费或减少膳食。无论您的项目是否参与这个项目，您仍然可以遵循指导方针，以确保儿童获得他们需要的营养。要了解更多关于CACFP指南的信息，请访问https://www.fns.usda.gov/cacfp/meals-and-snacks.．如果您的计划参与CACFP，则需要额外的工作人员培训，以确保报告要求准确和完整。

促进口腔健康

良好的口腔健康与改善的整体健康有关。重要的是，工作人员培训如何培训如何促进儿童的口腔健康以及与储存和使用口腔健康材料相关的卫生行为（例如，适当地储存牙刷和牙膏的应用以减少传染病的传播）。饭后，工作人员应该鼓励孩子和青春刷牙。有关您在计划中支持强大口头健康的方式，请参阅下面的应用活动。

模型

你如何在工作场所建模健康习惯？

食物是许多文化的主要特征。分享一顿饭通常被视为一种建立关系和社区意识的方式。然而，群体很容易养成不健康的习惯。一个特别的事件变成了一个月的特别事件。考虑以下场景。在你的项目中有发生过吗?可以做些什么来让这些活动更健康?是否有更健康的选择或适应措施?

传统含量	健康的选择
生日对待每个工作人员的生日	每个月为生日在当月的所有工作人员举行一次生日庆祝活动 一种不涉及食物的替代“治疗”(例如，在员工区捐赠水疗)
员工发展日聚餐	聚餐“挑战”，要求员工在餐点中加入新鲜或健康的食材
员工区的糖果罐	像坚果或奶酪这样的健康食物 其他转力的方法（当天的笑话，压力球挤压等）
像“妈妈”或“甜甜圈的松饼一样”	包括集体锻炼和健康零食的“健康家庭”活动

你如何帮助员工促进健康的饮食和运动？

通过加入桌面的儿童和工作人员在餐时参与。坐下来谈话。模型健康习惯：为自己服务的水果，蔬菜和健康谷物服务。谈谈你所做的选择以及那些食物如何让你感受到的选择。如果你不再饿了，停止吃。没关系，不要清理你的盘子！在一起，您和工作人员可以帮助孩子学习终身健康习惯。

你也可以确保员工了解你的期望和服务或项目指导方针，在教室或项目区域的饮食。如果工作人员和孩子们一起吃饭，他们应该树立健康饮食习惯的榜样(例如，不要在教室里放汽水罐或糖果)。作为一名管理者，你可以在访问项目空间时模仿这些同样的健康习惯。

您还可以帮助学龄前和学龄工作人员反思亚慱彩票他们在烹饪活动期间发送的信息。确保您帮助员工获得健康烹饪选择所需的成分。借助培训师和教练的帮助，审查活动计划并要求工作人员从通常的饼干，松饼和蛋糕中分支。烹饪是一个有价值的技能，孩子们可以学习制造整个谷物面包或格兰诺拉麦片，蔬菜菜肴和健康的果实甜点。

帮助模型在您的计划中进行健康的健身习惯。举行步行会议：与工作人员在大楼周围行走时讨论问题或主题。您还可以为员工健身设定目标。例如，考虑为工作人员和/或学龄儿童及其家人开始散步，奔跑或骑自行车俱乐部。如果您的学龄计划为儿童提供Zumba课程或其他有组织的健身活动，请鼓励员工加入 - 并加入自己！帮助工作人员记住健身不是季节性的，这也很重要 - 这一年都很重要。在冬季（或极热夏天）的恶劣天气的地方，帮助人员想到室内选择，以保持自己和儿童合适。舞蹈课，瑜伽，排球，篮球或举重俱乐部可以是户外运动的好替代品。As a manager, one of the strongest supports you can offer staff is to ensure they have the materials they need to make physical fitness (e.g., balls, a music stereo, weights, etc.) a regular part of the programing day for children and youth.

观看这个视频，了解更多关于如何为你的节目创建健康菜单，以及如何在你的环境中促进体育活动。

健康的饮食和运动

支持健康营养和身体活动的管理实践

下面的图表总结了您在确保满足您服务的营养和身体活动标准时的关键职责。

管理实践		员工实践
我应该……	确保	员工从来没有……
确保员工培训我们的服务对婴儿营养的要求		未能遵循婴儿饲养产品的卫生，储存，准备和处理的要求，这可能导致疾病或婴儿的蔓延，收到错误的瓶子 提供不恰当的食物的婴儿，这可能导致窒息 让他们的偏见与婴儿营养有关，比如是否母乳喂养;母乳喂养需要多长时间，他们对某些食物的准备程度会影响家庭的选择 把婴儿扶起来喂他们 未能满足CACFP（如适用）对婴儿营养的要求
定期审核每日婴儿活动表，立即解决问题		未能每天向家庭提供有关婴儿的相关信息
对我的期望进行口头，并以书面形式在写作，无论后果如何		没有按照规定，在婴儿收到另一个婴儿的奶瓶时，立即通知我和家人，或发生其他误会
确保员工接受过服务或CACFP(如果适用)要求的培训，以达到营养标准和指南		规划不符合服务或CACFP营养要求的菜单 报告不准确的餐数 模型不健康的饮食习惯
定期监督膳食准备工作		过度准备或底食和零食 没有足够的设备和用品怎么办
立即审计购买记录和地址问题		未能维持预算要求
模型身体活动，提供材料和支持，以鼓励儿童和员工的身体活动		为孩子提供不适合他们发展水平的运动或运动材料 未能为儿童树立体育活动的榜样
审计课堂时间表和课程计划，以确保为身体活动提供足够的时间		每天不能提供至少60分钟的体育活动 一直提供相同的身体活动经验，有很小的品种
监控员工在户外、大运动或身体活动场所的活动情况		不能和孩子们一起进行体育活动